LabPro Blast Chiller

Der neue LabPro Schnellkühler wurde speziell für die Eisindustrie entwickelt und kombiniert leistungsstarke Kühlleistung mit außergewöhnlicher Produktintegrität. Ausgestattet mit einem hocheffizienten Kühlsystem und einer optimierten Luftstromverteilung sorgt es für eine schnelle, gleichmäßige Temperaturreduktion, die im Kern in Rekordzeit -18 °C erreicht und gleichzeitig Oberflächendehydrierung und Kristallbildung verhindert.

Das System integriert gelatospezifische Zyklen sowohl für das Schockgefrieren als auch für das Härten und ermöglicht so die volle Kontrolle über Textur und Stabilität. Sein intelligentes elektronisches Bedienfeld bietet programmierbare Parameter, mehrstufigen Speicher und Temperaturfühlerpräzision und sorgt so für konsistente Ergebnisse in jeder Charge.

Gebaut aus Edelstahl AISI 304, mit abgerundeten Innenecken und leicht abnehmbaren Trays für eine schnelle Reinigung, ist das Gerät auf Haltbarkeit und Hygiene ausgelegt. Geräuscharmer Betrieb, umweltfreundliches Kältemittel und energieoptimierte Komponenten machen es effizient und konform mit den neuesten Industriestandards.

Zuverlässig. Genau. Entwickelt für Gelato. Die ideale Lösung für professionelle Labore, die kompromisslose Gefrierleistung und Konsistenz verlangen.

Der robuste Kältemittelkreislauf, das doppelte Sicherheitsheizelement und die ABS-injizierte Basis verbessern die Isolierung, Festigkeit und Drainage. Automatische Kondenswasserverdunstung und Korrosionsschutzölbehandlung sorgen für Haltbarkeit, während isolierte Kunststoffkomponenten eine zuverlässige, langfristige Leistung bieten.

Darüber hinaus ist diese Legierung sehr langlebig und in der Lage, einer Reihe von Umgebungsbedingungen und Temperaturen standzuhalten, ohne sich zu verschlechtern, was eine langfristige Zuverlässigkeit und Leistung gewährleistet.

Im Mittelpunkt der Effizienz und Nachhaltigkeit von LabPro steht die bahnbrechende umweltfreundliche Polyurethan-Isolierung mit 42 kg/m3 und ihren außergewöhnlichen Eigenschaften zur Erhaltung der Temperatur und ihrer beispiellosen Haltbarkeit im Laufe der Zeit bei gleichzeitiger Schonung der Umwelt.

Es sorgt für eine bemerkenswerte Energieeffzienz, minimale Energieverluste und auch dafür, dass das Innere des Kühlschranks bei optimaler Temperatur bleibt, um das Eis zu erhalten.

R455c ist ein innovatives, GWP-armes Kältemittel, das für Hochleistungskühlsysteme entwickelt wurde. Als Mischung aus HFOs (Hydrouoroolens) bietet es eine umweltfreundliche Alternative mit einem GWP von nur 148 und entspricht damit den F-Gas-Vorschriften.
Der R455c ist ideal für kommerzielle und industrielle Anwendungen und kombiniert Energieeffizienz mit hervorragenden Kühlfunktionen, um Nachhaltigkeit zu unterstützen und gleichzeitig einen zuverlässigen Betrieb in anspruchsvollen Umgebungen zu gewährleisten.

Die Sicherstellung der Temperaturgleichmäßigkeit ist entscheidend für die Aufrechterhaltung der Konsistenz und Qualität des Eises und die Vermeidung von Temperaturschwankungen, die zu einer unerwünschten Rekristallisation oder zum Schmelzen führen können.