LabPro Blast Chiller

Il nuovo abbattitore LabPro è progettato specificamente per l'industria del gelato, combinando potenti prestazioni di raffreddamento con un'eccezionale integrità del prodotto. Dotato di un sistema di refrigerazione ad alta efficienza e di una distribuzione ottimizzata del flusso d'aria, garantisce una riduzione rapida e uniforme della temperatura, raggiungendo -18 °C al centro in tempi record, prevenendo la disidratazione superficiale e la formazione di cristalli.

Il sistema integra cicli specifici del gelato sia per il surgelamento che per l'indurimento, consentendo il pieno controllo della consistenza e della stabilità. Il suo pannello di controllo elettronico intelligente offre parametri programmabili, memoria multiciclo e precisione della sonda di temperatura, garantendo risultati coerenti in ogni lotto.

Costruito in acciaio inox AISI 304, con angoli interni arrotondati e vassoi facilmente rimovibili per una pulizia veloce, l'unità è progettata per durabilità e igiene. Funzionamento a basso rumore, refrigerante ecologico e componenti ottimizzati per l'energia lo rendono efficiente e conforme agli ultimi standard del settore.

Affidabile. Preciso. Progettato per il gelato. La soluzione ideale per laboratori professionali che richiedono prestazioni e consistenza di congelamento senza compromessi.

Il robusto circuito refrigerante, l'elemento riscaldante a doppia sicurezza e la base iniettata in ABS migliorano l'isolamento, la resistenza e il drenaggio. L'evaporazione automatica dell'acqua di condensazione e il trattamento dell'olio anticorrosivo, garantiscono la durata, mentre i componenti in plastica isolati forniscono prestazioni affidabili e a lungo termine.

Inoltre, questa lega è altamente durevole, in grado di resistere a una serie di condizioni ambientali e temperature senza degradarsi, garantendo affidabilità e prestazioni a lungo termine.

Al centro dell'efficienza e della sostenibilità di LabPro c'è l'innovativo isolamento in poliuretano ecologico da 42 kg/m3, con le sue eccezionali proprietà di mantenimento della temperatura e la sua durata senza precedenti nel tempo, nel rispetto dell'ambiente.

Garantisce una notevole efficienza energetica, perdite di energia minime e anche che l'interno del frigorifero rimanga a temperatura ottimale per preservare il gelato.

R455c è un refrigerante innovativo a basso GWP progettato per sistemi di raffreddamento ad alte prestazioni. Come miscela di HFO (Hydrouoroolens), offre un'alternativa ecologica con un GWP di soli 148, che lo rende conforme alle normative F-Gas.
Ideale per applicazioni commerciali e industriali, R455c combina l'efficienza energetica con eccellenti capacità di raffreddamento, sostenendo la sostenibilità garantendo al contempo un funzionamento affidabile in ambienti esigenti.

Garantire l'uniformità della temperatura è fondamentale per mantenere la consistenza e la qualità del gelato, evitando fluttuazioni di temperatura che possono provocare ricristallizzazione o fusione indesiderate.