INGENIERIZADO POR GELATEC
LABPRO
BLAST CHILLER & CONGELADOR
Poder detrás
cada creación.
Potente refrigeración.
Compresor semihermético.
Para tu helado y pastelería.
GARANTÍA
PODER DE REFRIGERACIÓN
Potencia
en el núcleo.
Un compresor semihermético en el corazón de LABPRO. Potente refrigeración para las demandas de la producción de helados y pasteles.
GELATEC / ENSAYO INFORMADO
Disminución de la temperatura
ENCUENTRA TU SOLICITUD
Tu oficio.
Su LABPRO.
Elige lo que creas.
Explora el proceso detrás de él.
Desde la extracción hasta el endurecimiento.
Dele a cada lote una etapa de congelación específica antes del proceso de almacenamiento o visualización adecuado.
LABPRO / EXPLORADOR DE PRODUCTOS
TODOS LOS DETALLES.
A plena vista.
DENTRO DEL LABPRO
La cámara.
El punto de partida.
Una rejilla de ventilador central, soportes laterales y acceso directo a la zona de carga. Explore la máquina desde tres vistas.
DISEÑADO EN TODOS LOS DETALLES
Precisión en el interior.
Posibilidades más allá.
Descubre la tecnología
dentro de su LABPRO.
ARQUITECTURA DEL FLUJO AÉREO
Retorno central.
Entrega a domicilio.
El aire regresa a través de la rejilla trasera central y se entrega a la cámara desde ambos lados. La disposición de carga deja estos caminos abiertos.
La selección y carga del ciclo se definen en torno al producto real.
LABPRO / SU PROCESO
CICLOS.
Un ciclo para
tu próxima creación.
01 / REFRIGERACIÓN
Enfriamiento & congelación
Elija enfriar, congelar o endurecer con gelato. Establezca el ciclo por tiempo o temperatura central.
- Refrigeración por explosión · Suave / Duro
- Congelación por explosión · Suave / Duro
- Endurecimiento de gelatina
- Preenfriamiento de la cámara
- Ciclos de tiempo o temperatura central
- Opciones de temporizador múltiple / sonda múltiple
- Mantenimiento después de los ciclos soportados
Funciones de la plataforma EVCO Vcolor 869/879. La disponibilidad depende del equipo instalado, el software y la configuración seleccionada.
DE SU RECEPCIÓN A SU RUTA
Tu producción.
Tu ritmo.
Ajuste el producto, la sartén y la carga. Elige el ciclo. Planifica la transferencia. Cada paso pertenece al mismo proceso de producción.
Hablemos de tu LABPROHABLEMOS DE TU LABORATORIO
Español